Provateli e farete contenti anche i vostri bimbi e certamente anche i grandi.

1 uovo

80 gr di zucchero

150 gr di farina 00

100 ml di panna fresca

40 ml di olio di semi

1 cucchiaino di caffè solubile

1 tazzina di caffè ristretto freddo

3 cucchiaini di lievito vanigliato

gocce di cioccolato q.b.

nutella q.b.

zucchero a velo q.b.

chicchi di caffè in cioccolato q.b.

Sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungere nell'ordine la panna, l'olio, il caffè (freddo), la farina, il caffè solubile ridotto in polvere finissima, il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolare bene il composto quindi iniziare a riempire i pirottini da muffin per metà. Porre al centro di ogni pirottino un cucchiaino generoso di nutella (anche due) e concludere con altro impasto. Non riempire fino all'orlo altrimenti in cottura l'impasto rischierà di fuoriuscire. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 - 20 minuti a seconda del vostro forno.

Suggerimento importante: Per far sì che la nutella rimanga bella morbida al centro, è fondamentale tenerla in frigorifero o in freezer per una decina di minuti.