A chi non piace la torta di mele??
Alla classica e tradizionale ricetta, oggi ho voluto aggiungere anche le mandorle per renderla ancora più golosa. Ha un sapore veramente delicato ed è morbidissima.
Se vi ho incuriosito, allora preparatela anche voi!!

Ingredienti:

200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
3 mele
50 g di mandorle tritate
70 g di burro
1 vasetto di yogurt bianco dolce
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di acqua calda

Per decorare:
zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Sciogliere il burro in microonde e lasciarlo raffreddare. Tagliare le mele a fettine non troppo sottili. Montare le uova con l'acqua dopodichè aggiungere lo zucchero, lo yogurt e il burro fuso. Mescolare bene. Aggiungere la farina, le mandorle tritate finemente e il lievito per dolci.

Imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm di diametro; versare metà composto, una parte delle mele e l'altra metà del composto. Decorare in superficie con altre fette di mela ed infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.